ぶどう酒食堂さくらはイタリアンやフレンチ、各方面出身の料理人たちが集い、ジャンルにこだわらず、ワインに合うおいしい料理を日々考案しています。
よりカジュアルに楽しんでいただけるよう、仕入れの工夫を欠かさず、時には実際に足を運び、食材を厳選しました。
幸いにも各方面の生産者さんとのご縁に恵まれ、新鮮な食材を、余分な時間と費用をかけずに直接仕入れることができるようになりました。
わたしたちはワインだけでなく料理にも満足してもらえるような「食」堂を目指しています。
さくらは「ぶどう酒食堂」。
ワインでも料理でも満足でき、お客様が普段から気軽に利用できるお店を目指しています。
サービススタッフのほとんどはソムリエの資格を持ち、それぞれが強くお客様へのサービスの気持ちを持っています。
ただ、あえて高級店のようなサービスを避け、例えばワインのサーブもしていません。みなさまに気軽に楽しんでいただきたいのです。
会社帰りに、気の置けない仲間とワイワイ楽しく。デートも、「初デートでオシャレにキメる」というよりは、気心知れた恋人と。
みなさまの日常に溶け込めるようなお店として存在したいと思っています。
こちらの長～いコミュニケーションテーブルでは、気取らず飾らず、ワイワイガヤガヤ誰もが楽しめるテーブルです。
良かったら隣の席の人との会話も楽しんでくださいね！